Вчені з Гарвардського університету розшифрували чотири таблички, які містять різні рецепти рагу, супів та пирогів. Табличкам близько 4000 років, повідомляє hromadske з посиланням на National Public Radio.
Рецепти були написані на старовинних вавилонських табличках, три з яких датуються не пізніше 1730 року до н. е. Дослідники знали про них ще з початку 20 століття, але не змогли їх розшифрувати до кінця століття. Раніше фахівці припускали, що ці знахідки можуть бути медичними текстами.
Читайте також: Не котами єдиними – у Єгипті вперше знайшли мумію лева
За словами вченого із Гарвардського університету Гойко Баржамовіча, у 1940-х роках дослідниця Мері Хассі припустила, що насправді це були рецепти, але тоді "люди не вірили їй". Тепер дослідники встановили, що написи – це кулінарні рецепти стародавніх людей.
Читайте також: Учені відтворили портрет жінки-вікінга, яка загинула в бою більше тисячі років тому
На табличках перераховані детальні інструкції з приготування рагу, супів та пирогів. Фахівці зазначили, що традиції вавилонської кухні досі використовуються в національних кухнях всього світу.
Усі чотири таблички походять з месопотамського регіону, нині це територія Туреччини, Сирії, Ірану та Іраку. Наразі знахідки є частиною Єльської вавилонської колекції в Єльському музеї Пібоді.
Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і YouTube